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なぎ

  • Author:なぎ
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気の向くままに書いています ̄▽ ̄
バナナケーキ風
ホットケーキミックスを使わなきゃ第二弾(笑)

今日は、バナナとヨーグルトを混ぜて焼いてみました。

NEC_0455.jpg

クッキングペーパーになにも塗らなかったので、くっつきまくりで、大変なことになっていたが(汗)・・・味の方は、バナナの味がしっかりきいていて、○。ただ、焼きたてを食したため、熱くて×2、ふーふーしながら食べていた。これは、ちょっと冷まして食べるべきかな。

前は、ヨーグルト45gだったけれど、今日は、ブルガリアヨーグルト450gを買ってきて、約半分ほど使用。プラス、バナナ1本。牛乳、卵と混ぜて、はちみつを少々。ヨーグルトがかなり入ったので、焼きは、180℃で40分でした。

NEC_0456.jpg

中身は、こんな感じ。チーズケーキのように中は、しっとり、ほわほわ。前回は、冷やしても、ヨーグルト風味だけで、何かが足らない感じだったが、ヨーグルトをしっかり入れて、バナナを混ぜ合わせたので、味は、しっかりしていた。ネットで、色々と検索してみて、自分なりに作ってみたのだけど、ヨーグルトだけではなく、フルーツが入った方が、ケーキらしくなる気がした。

後、200gのホットケーキミックスをどう使うかな(遠い目)

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